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オーナーシェフ 増田 和彦 Kazuhiko Masuda
料理人としてホテルで30年の経験を生かし、フレンチと鉄板焼を融合させた料理をお出し致します。 フレンチのみにこだわらず、イタリアン・アジアン料理・和風テイストを盛り込んだ本格的な味をどうぞご賞味下さい!! -主なProfile- 調理師学校卒業後、ホテルデン晴海(現、晴海グランドホテル) → ホテルエドモント(現、メトロポリタンホテルエドモント) → 立川グランドホテル 料理長